超简单的腌小黄瓜的做法步骤图,怎么做好吃用料 小黄瓜 数根 蒜 几瓣 姜 数片 盐 四勺 白糖 三勺 醋 四勺 超简单的腌小黄瓜的做法

小黄瓜泡水洗净,有不新鲜的花或黄瓜掉,

超简单的腌小黄瓜的做法 步骤1

黄瓜控干水后撒盐拌匀,装在漏眼的盆里放置一小时,让盐渗入黄瓜里,会腌出很多水倒掉,

超简单的腌小黄瓜的做法 步骤2

炒锅加热,倒入醋和白糖,开小火,把糖在醋里搅拌融化,熬一会关火,等凉凉。

超简单的腌小黄瓜的做法 步骤3

等糖醋汁完全冷却后,盐腌过的小黄瓜和切好的蒜片姜片装在瓷碗或者玻璃碗里(不要使用铁盆腌制,容易和醋起反应),倒入糖醋汁拌匀,裹上包装膜密封,放冰箱冷藏里,

超简单的腌小黄瓜的做法 步骤4

腌制的小黄瓜冰箱冷藏一天,第二天就可以吃了,最好一两周内吃完,不然容易坏掉。

超简单的腌小黄瓜的做法 步骤5 小贴士 小黄瓜买的时候最好尝一下,有时候买的苦,就不能做了,普通黄瓜也可以做,切片就行,加上尖椒味道更好。

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