清炒芋头花的家常做法

  怎么做清炒芋头花好吃?需要哪些食材?家常美食网「给宝贝的菜谱」老师提供清炒芋头花的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清炒芋头花。

  分类:素菜,家常菜,午餐,晚餐

  使用的厨具:炒锅

  口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

  吃鲜花是云南少数民族特有的习惯,不仅美容养颜而且养生。我们平时所吃的芋头是吃其块茎,而在云南,芋头花也是一款美食。芋头花又名芋苗花、花芋、红芋,为天南星科植物芋的花蕾。其性平,是云南特有的食用花品,以花茎的味道最为鲜美,由于其具有一定的药用价值,因此种植面积很广,几乎一年四季都能吃到。

  做清炒芋头花所需食材:

  主料:绿杆芋头花随意

  辅料:蒜随意,食用油适量,盐适量,海天海鲜酱油适量

  清炒芋头花的家常做法,最正宗的清炒芋头花怎么做好吃

清炒芋头花的做法步骤:1

  一、芋头花分紫杆和绿杆的,紫杆的麻性较重,炒耙软后必须蒸透才能吃,不然会麻口,所以我更喜欢买这种绿杆的。

  

清炒芋头花的做法步骤:2

  二、芋头花的花蕊看着挺美,但不能吃,所以一定要摘干净。

  

清炒芋头花的做法步骤:3

  三、将芋头花杆的皮撕掉,掰成小段,洗净;蒜切片。

  

清炒芋头花的做法步骤:4

  四、锅入油烧热,入蒜片炒出香味,入芋头花中火慢炒至软塌熟透,加适量盐和海鲜酱油调味即可。

  做清炒芋头花的小窍门:

  炒的时候不要着急,火不要大,慢慢翻炒,避免粘锅

  

清炒芋头花的做法

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