油渣炒菜苔的家常做法

  怎么做油渣炒菜苔好吃?需要哪些食材?家常美食网「小董妞@厨房」老师提供油渣炒菜苔的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的油渣炒菜苔。

  分类:素菜,家常菜,午餐,晚餐

  使用的厨具:炒锅

  口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:十分钟,难度:简单

  炼猪油剩下的油渣,用来炒菜苔,或者莴笋叶,小油菜这一类的绿色蔬菜都是不错的搭配,偶尔吃一点猪油对身体也是有好处的。昆明的冬季有特别多的菜苔,青菜苔,白菜苔,红菜苔,芥蓝菜等各式各样,家里隔三差五买来吃,昨天炼了猪油,剩下一些油渣,今天搭配苦菜苔吃,味道很不错!

  做油渣炒菜苔所需食材:

  主料:苦菜苔1把,油渣一小碗

  辅料:猪油一勺,干辣椒3-5个,盐适量

  油渣炒菜苔的家常做法,最正宗的油渣炒菜苔怎么做好吃

油渣炒菜苔的做法步骤:1

  一、食材如图。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:2

  二、菜苔摘洗干净,烧一锅开水,水开后加一点点盐,下入菜苔焯水,焯水时间不要超过半分钟,随便汆烫一下就可以捞出。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:3

  三、焯好的菜苔过凉水,这样成菜会很翠绿。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:4

  四、菜苔挤干水分,切一厘米左右的段,辣椒剪成段备用。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:5

  五、起锅,锅热下猪油,小火化开猪油。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:6

  六、放入干辣椒炒出香味。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:7

  七、放入菜苔改大火翻炒几下。

  

油渣炒菜苔的做法步骤:8

  八、放入油渣翻炒均匀,调入适量的盐,翻炒一会儿即可出锅。

  

油渣炒菜苔的做法

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