干煸花菜的做法【图文】,怎么做好吃干煸花菜的做法详细步骤第1步菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵姜切丝、蒜切片、葱切末步骤图:菜花洗净用手掰成大小均匀的小朵步骤图:姜切丝、蒜切片、葱切末第2步小红辣椒剪成小段锅内放入少许油,油热放入花椒出香味变色后放入大料煎出香味。步骤图:小红辣椒剪成小段步骤图:锅内放入少许油,油热放入花椒出香味变色后放入大料煎第3步出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒出辣香味放入菜花,淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会自己出来,口感更筋道。步骤图:出香味后迅速放入小红辣椒、葱姜蒜、继续煸炒步骤图:出辣香味放入菜花,淋少许水盖盖一分钟菜花里的水分会第4步开盖大点火煸炒出香味,倒入红烧酱油煸炒2-3分钟,见菜花已经变软,放入少许盐、糖、孜然,炒出孜然的香味,出锅即可,如果还有点一点汤,可以用个小干锅,底下点上蜡烛,慢慢将里面的汤汁靠干,吃着更香。步骤图:开盖大点火煸炒出香味,倒入红烧酱油步骤图:煸炒2-3分钟,见菜花已经变软,放入少许盐、糖、孜干煸花菜的做法小贴士1、做干煸菜花最好选用散菜花,炒的时候不容易出汤而且也口感更为脆甜2、最后加的那把孜然很提味。

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