蒜香豆豉炒苦瓜的做法【图文】,怎么做好吃蒜香豆豉炒苦瓜的做法详细步骤第1步苦瓜对切,非常干净的挖去籽和瓤。切成如图的片状。步骤图:苦瓜对切,非常干净的挖去籽和瓤。步骤图:切成如图的片状。第2步用盐杀一下水分,有了这个步骤就可以不用焯水,如果焯水,可以省去这一步。都是为了减少苦味。蒜切片,豆豉备用。步骤图:用盐杀一下水分,有了这个步骤就可以不用焯水,如果焯步骤图:蒜切片,豆豉备用。第3步锅中放适量油,烧热下蒜片和豆豉炒香。下沥干水分的苦瓜翻炒一会儿。步骤图:锅中放适量油,烧热下蒜片和豆豉炒香。步骤图:下沥干水分的苦瓜翻炒一会儿。第4步放糖。看口味调入盐,之前苦瓜已经用盐杀过,而且豆豉也有咸味。再翻炒几下即可出锅。步骤图:放糖。步骤图:看口味调入盐,之前苦瓜已经用盐杀过,而且豆豉也有咸

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