麻辣凉拌毛豆的做法【图文】,怎么做好吃麻辣凉拌毛豆的做法详细步骤第1步.将毛豆洗净,剪去两头,过沸水焯烫至熟;生姜、大蒜切末,花椒洗净,干尖椒剪好备用;步骤图:.将毛豆洗净,剪去两头,过沸水焯烫至熟;步骤图:生姜、大蒜切末,花椒洗净,干尖椒剪好备用;第2步炒锅倒适量的油,下入姜蒜末煸香,然后下入干尖椒、花椒小火炼出红油,然后加入一勺盐、适量鸡精、胡椒粉,一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱、一小勺麻辣酱、一大勺剁椒酱、一大勺香油、少量熟芝麻,两锅铲醋,小火熬香;将抄过水的毛豆倒入作料汁中炒匀,收至水分差不多快干时关火,盛出放凉即可。步骤图:炒锅倒适量的油,下入姜蒜末煸香,然后下入干尖椒、花步骤图:将抄过水的毛豆倒入作料汁中炒匀,收至水分差不多快干

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