椒油三脆的做法【图文】,怎么做好吃椒油三脆的做法详细步骤第1步黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片;切成片的所有蔬菜片装入小盆,撒入适量盐、糖、八角、花椒翻抄均匀;步骤图:黄瓜、白萝卜、胡萝卜切成较厚的片;步骤图:切成片的所有蔬菜片装入小盆,撒入适量盐、糖、八角、第2步抄匀的材料静置30-40分钟,到处多余的水份;将所有的蔬菜片尽量摊开,晾晒在通风透气的簸箕上,置于阴凉处晾干;步骤图:抄匀的材料静置30-40分钟,到处多余的水份;步骤图:将所有的蔬菜片尽量摊开,晾晒在通风透气的簸箕上,置第3步取适量晾干的蔬菜干,浸泡在清水里泡开,冲洗几次后,稍稍挤净水分用冷开水过一遍;锅里加入适量香油,放入花椒小火炒香,拌入蔬菜干里,加入适量盐、糖、白醋调味即可。步骤图:取适量晾干的蔬菜干,浸泡在清水里泡开,冲洗几次后,步骤图:锅里加入适量香油,放入花椒小火炒香,拌入蔬菜干里,椒油三脆的做法小贴士1.黄瓜含有水份较多,可以切的稍微厚一点;2.晾蔬菜片的簸箕最好有网眼儿的那种,晾的环境要通风阴凉气温不要太高,以避免蔬菜片变味;3.如果腌制蔬菜片的时候加的盐偏多,食用前最好多冲洗几遍;4.完全晾干的蔬菜干,置于密封保险盒里,尽早吃完。

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