杂蔬丸子的家常做法

  本食谱来自【烩烩小厨】老师分享的杂蔬丸子的做法,素食主义;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做杂蔬丸子好吃?学做杂蔬丸子需要哪些食材?家常美食网烩烩小厨老师为您提供杂蔬丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杂蔬丸子。

  做杂蔬丸子所需食材:

  主料:土豆300克,玉米粒100克,红萝卜50克,香菇30克,芹菜10克

  辅料:细食盐1/2小匙,糖1/2小匙,家乐牌鸡粉1/2小匙,家乐牌玉米淀粉80克

   杂蔬丸子的做法步骤:

杂蔬丸子的做法图解1

  1. 将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

  

杂蔬丸子的做法图解2

  2. 土豆去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥。

  

杂蔬丸子的做法图解3

  3. 加入玉米淀粉,用手揉成泥状。

  

杂蔬丸子的做法图解4

  4. 加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。加入1/2小匙家乐鸡粉,混合均匀。

  

杂蔬丸子的做法图解5

  5. 加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。

  

杂蔬丸子的做法图解6

  6. 拌匀成面团。

  

杂蔬丸子的做法图解7

  7. 取1小块面团,用手揉圆。外层沾裹上玉米粒。

  

杂蔬丸子的做法图解8

  8. 依次将所有小丸子做好,摆在盘内。

  

杂蔬丸子的做法图解9

  9. 蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。

   家常美食网温馨提示:

  小贴士:1、因为蔬菜没有黏性,所以用土豆来一起混合,即有营养又可以让丸子成形。2、加入玉米米淀粉,是为了使丸子的口感较有弹性,使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节,如果喜欢吃脆口感的,就多加些玉米淀粉,反之则可以少加。 3、可以加入任何的蔬菜,不过比例上要注意,如果蔬菜太多,口感就会较粗。 4、丸子的大小按个人所需,你也可以做成一口一个的小丸子,蒸制的时间稍为缩短即可。

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