开胃小菜拌凉皮的做法【图文】,怎么做好吃开胃小菜拌凉皮的做法详细步骤第1步将买来的凉皮切成稍宽的条;黄瓜、胡萝卜切丝,香菜、蒜切末;第2步盛一勺芝麻酱,加一勺香油,一点点调匀,再加入适量生抽、白醋、盐拌匀即成麻酱汁;将麻酱汁淋在所有材料上拌匀即成。开胃小菜拌凉皮的做法小贴士1、制作麻酱汁的时候,要在芝麻酱中一点点加入各种调味品,用筷子不停搅拌,使麻酱汁和调味品快速混合成光滑状态,为了香味更浓郁,最好不加水;2、我这次用的是现成的凉皮,方便省事,这种凉皮也可以自己制作,等有时间我自己制作一下。如果买不到这种凉皮的话,也可以用超市中现成的干凉皮焯烫,不过效果不如这种好;3、麻酱汁中还可以加入芥末,味道更好!

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