下饭的蒜香蒸茄子的做法步骤图,怎么做好吃用料 茄子 1个(大的) 干辣椒 6个(适量) 蒜瓣 6瓣 葱花 1根 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 蚝油 适量 鸡精 一点点 淀粉 2勺 下饭的蒜香蒸茄子的做法

茄子削皮切条(我不喜欢吃茄子皮,所以削了)蒸饭的时候就可以把茄子一起蒸好。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤1

准备辣椒和蒜瓣(辣椒用新鲜的青红辣椒也可),不喜欢吃辣的适量放。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤2

切碎,备用。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤3

这是蒸好的茄条。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤4

锅中加适量的油烧热,转小火,把蒜末和辣椒炒香,加入适量的生抽等调料,再把茄子倒入,翻炒均匀。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤5

倒入适量的水淀粉,翻炒均匀,大火烧开收汁。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤6

撒一点葱花装盘。

下饭的蒜香蒸茄子的做法 步骤7 小贴士 辣椒按个人吃辣程度放。不喜欢太油腻的可以少放油。也可以把炒好的调料直接倒入蒸好的茄子面上拌着吃。

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