家常烧茄子的家常做法

  本食谱来自【葡萄的vineyard】老师分享的家常烧茄子的做法,素食主义、下饭菜;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);

  怎么做家常烧茄子好吃?学做家常烧茄子需要哪些食材?家常美食网葡萄的vineyard老师为您提供家常烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常烧茄子。

  做家常烧茄子所需食材:

  主料:大圆茄子适量,尖椒适量

  辅料:大蒜适量,姜末适量,糖适量,葱适量,食盐适量,美极鲜适量,食用油适量,淀粉少许,红甜椒适量,红辣椒适量

   家常烧茄子的做法步骤:

1. 茄子滚刀切块儿,撒上一层薄薄的淀粉,青红椒切块儿,待用。

  

2. 锅内倒入相对多的油,烧至7成热,将备好的茄子放入油锅内炸至金黄且表面脆硬,盛出,用吸油纸将茄子上的油尽量多的吸去;待用

  

3. 另起一油锅,只滴入几滴油即可,润一下锅,锅热后,葱姜爆香,倒入1/3一碗薄淀粉水,滴入美极鲜,食盐,白糖,烧至沸腾,变稠后,倒入待用的茄子块儿,迅速大火翻炒之;3分钟

  

4. 三分钟后,当茄子上都裹上了薄薄的芡后,放入青红椒,再次迅速大火翻炒2分钟

  

5. 最后撒入蒜末,提香味~关火。

  

家常烧茄子

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