凉拌海带丝的家常做法

  本食谱来自【慧心荷韵】老师分享的凉拌海带丝的做法,素食主义、凉菜、下酒菜;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

  怎么做凉拌海带丝好吃?学做凉拌海带丝需要哪些食材?家常美食网慧心荷韵老师为您提供凉拌海带丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌海带丝。

  翻看书桌上的日历,今天是二十四节气的大雪,我们在生活上要注意保暖,以“藏”为主,保持身体气血流畅,避免疾病发生,在饮食上真正到冬令进补的时候了。冬天为了抵抗寒冷,我们在饮食上往往口味加重,摄入人体的热量太高,容易导致“上火”现象。所以,冬令进补不要忘了在我们的餐桌上加一盘凉拌菜,冬天吃点凉拌菜,可以带走身体的一部分热量,能让身体自我取暖,消耗脂肪,调动免疫系统。 但是,冬天看到凉拌菜,首先在心理上就会“打冷战”,尤其是胃肠不适或体虚怕寒的人。今天,推荐大家一种制作凉拌菜的方法,这是我做凉拌菜时通用的方法,吃过的朋友都说我制作的凉拌菜非常好吃。

  做凉拌海带丝所需食材:

  主料:海带丝250克,胡萝卜1/2根,芹菜叶

  辅料:小葱1根,生姜1片,大蒜1瓣,生抽1汤匙,山西老陈醋2汤匙,食盐1/4茶匙,花椒5粒,食用油适量

   凉拌海带丝的做法步骤:

凉拌海带丝的做法图解1

  1. 海带胡萝卜丝的焯煮过程:海带用清水洗净,沥干水分。

  

凉拌海带丝的做法图解2

  2. 买来的海带丝太长,放在案板上用刀切成小段,吃的时候容易夹。

  

凉拌海带丝的做法图解3

  3. 锅里放水烧开,放入海带丝,大火焯制1分钟。

  

凉拌海带丝的做法图解4

  4. 胡萝卜洗净刮去外皮,用刀切成细丝。

  

凉拌海带丝的做法图解5

  5. 切好的胡萝卜丝放入锅中,焯煮30秒。

  

凉拌海带丝的做法图解6

  6. 芹菜叶洗净放入锅中。

  

凉拌海带丝的做法图解7

  7. 继续焯煮30秒。

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