榄菜四季豆的做法【图文】,怎么做好吃榄菜四季豆的做法详细步骤第1步橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎。炒锅烧热后倒入一些植物油,热一下,放入豆角碎翻炒。耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软。步骤图:橄榄菜洗净后去掉两头的尖尖,切碎。炒锅烧热后倒入一步骤图:耐心一些,炒到豆角起皱缩小,口感软软。第2步放入一大勺橄榄菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀。最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可。步骤图:放入一大勺橄榄菜,一勺生抽和小半勺糖翻炒均匀。步骤图:最后出锅撒一些白芝麻和素肉松即可。榄菜四季豆的做法小贴士1、素肉松和白芝麻只是点缀,没有可省。2、如果想要翠绿的色泽,四季都要先焯水2分钟左右,水里放一点油和盐,焯好沥干水分后再炒,这样四季豆的炒制时间就可以大大缩短,颜色保持翠绿,但木有干煸出来的香哈。3、橄榄菜里的咸味已经足够了,顶多加一点生抽,不要加盐了。4、加糖是为了提鲜,类似味精的效果,我觉得加一点很好吃啊,不喜欢可以不加。5、豆角一定要炒熟,宁愿炒的过了,也不要不熟,切记切记。新手的话,没做过豆角,也吃过豆角吧,觉得炒得差不多了,就尝尝,跟平时吃的豆角一样的口感,就可以了,软软面面的,这个菜里的豆角跟干煸四季豆的一样哈。

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