简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法步骤图用料 苦瓜 一根 鸡蛋 两个 蒜 4瓣 油 4瓷勺 盐 适量 鸡精 适量 简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法

苦瓜和蒜洗净切成如图~苦瓜尽量切薄来,会更好吃的!也不会有那么苦。或者您可以把苦瓜用盐腌一下,然后挤干腌出的水分,腌过的苦瓜,炒的时候就不用放盐了哈。蒜,你也可以切片,或者成末。我是爱吃苦瓜,和蒜的,所以我就任性了,也不切太薄,蒜也放的多多的!哈哈!

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤1

两个鸡蛋打散。我是两个人的分量,一条不大不小的苦瓜,两个鸡蛋刚好一盘。亲家人多,就酌情增加量吧!

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤2

先起锅烧油,油热点下鸡蛋煎熟划散。全程大火哈。不然苦瓜颜色就不好看了。

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤3

炒好的鸡蛋划到一边下苦瓜和蒜。这里说明下,苦瓜多点油才好吃,也不会变色,有猪油的亲,用猪油炒更香,成品更漂亮的!然后翻炒到苦瓜变色,下盐和鸡精调味。

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤4

再接着一起翻炒。切记啊!一定得大火!不用加水的!熟了就可以起锅。基本上切的薄的苦瓜一下下就熟了的。腌过的更容易熟。切的厚的就多翻炒几下。

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤5

然后出锅啦!好吃又营养~ 降火那更是棒棒的哦!

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤6

成品图来一张!这盘菜炒的时间不到五分钟。哈哈,懒人版啊!那些炒这盘菜又戳水,又要蛋分开炒的,我也不知道怎么来的……??????家常味!不喜勿喷哈!

简单版苦瓜炒鸡蛋!的做法 步骤7

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