凉拌青豆的做法【图文】,怎么做好吃凉拌青豆的做法详细步骤第1步锅中放宽水,水烧开后放入青豆;将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用;步骤图:锅中放宽水,水烧开后放入青豆;步骤图:将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用;第2步冷却后的青豆中加入生抽;再加入适量醋;步骤图:冷却后的青豆中加入生抽;步骤图:再加入适量醋;第3步再根据个人口味加少许糖;另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味;步骤图:再根据个人口味加少许糖;步骤图:另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣第4步将榨好的辣椒油趁热倒入青豆;最后加入少许香油,拌匀即可。步骤图:将榨好的辣椒油趁热倒入青豆;步骤图:最后加入少许香油,拌匀即可。凉拌青豆的做法小贴士1. 青豆煮熟即可,不要煮太久,会失去韧韧的口感,缺少嚼劲儿;2. 油烧热,熄火后再放入辣椒,放得过早辣椒容易炸糊;3. 辣椒油最好不要省略,如果不能吃辣,可以适当减少辣椒的用量;4. 天热的时候,拌好的豆子冷藏之后食用效果更佳。

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