红丝绒奶油蛋糕的做法 红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:11准备食材。鸡蛋用了5个,有个让奶油挡住了????。红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:22分离蛋清,蛋黄,容器一定要无水无油。蛋黄加牛奶,植物油,白糖搅拌均匀。红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:33这是蛋清,加糖。红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:44蛋清加一半的糖低速打发。打蛋器拔起能拉出小三角形即可。红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:55蛋黄糊加入过筛的低筋粉,红曲米粉,拌均匀。红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:66打发的蛋清分3次加入蛋黄糊里,翻拌,不要划圈拌就消泡了。拌均匀后倒入不沾烤盘,170度预热,中层15分钟。出炉后晾凉,一分为二,在其中一块上涂抹一层打发的奶油,盖上另一块,再切成小块。这个过程忘了拍照,这是成品图。红丝绒奶油蛋糕的做法步骤:77成品图。小窍门奶油打发技巧:提前用一个稍大的盆接少量的凉水冷冻成冰,奶油和用来放奶油的容器冷冻5分钟,打发时把盛奶油的容器放在冰上,就会很容易打发了。来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶学生

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