黑芝麻味蒸蛋糕的做法 黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:11黑芝麻放入料理机打碎黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:22蛋清蛋黄分开,分别置于无油无水的容器中。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:33在蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:44加入粉碎的黑芝麻,搅拌均匀。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:55筛入低粉,搅拌均匀。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:66蛋清中滴入几滴柠檬汁,开始进行中速打发。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:77打发的过程中,分三次加入糖粉。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:88打发至能拉出小尖角的状态就好了。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:99取一半蛋白霜加入黑芝麻蛋糊中,翻拌均匀。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:1010再将翻拌均匀的糊整体倒入蛋白霜中。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:1111再次翻拌均匀,一定要上下翻,不能划圈,以免消泡。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:1212倒入耐高温的模具中,模具内壁提前抹一层油,以便脱模。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:1313加盖一层锡纸,盖上锅盖蒸20分钟。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:1414关火后虚两分钟再开锅盖。黑芝麻味蒸蛋糕的做法步骤:1515稍微晾凉,脱模装盘。小窍门翻拌手法一定要正确,上下翻拌,不能划圈,会消泡,蒸的时候一定要加盖锡纸,以免锅盖上的水滴落下来使蛋糕回缩。来自 美食天下 满宝妈妈 的作品使用的厨具:打蛋器、食物调理机、蒸锅所属分类:烘焙儿童下午茶

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