圣诞纸杯蛋糕的家常做法

  本烘焙食谱来自「安宝的虎妈」老师分享的圣诞纸杯蛋糕的方子,怎么做圣诞纸杯蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明圣诞纸杯蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味圣诞纸杯蛋糕。

  工艺:烤,难度:初中水平,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  “圣诞节即将来临,给娃做点应景的美食逗他一乐。”

  做圣诞纸杯蛋糕所需食材:

  主料:鸡蛋3个,低筋面粉100克,细砂糖60克,黄油50克,香草精2滴

  辅料:淡奶油100克,细砂糖10克,草莓若干,糖珠10克,绿色色素适量,熟黑芝麻少许

  教您圣诞纸杯蛋糕的家常做法,圣诞纸杯蛋糕怎么做好吃

  1.准备好主要食材;

  

圣诞纸杯蛋糕

  2.将鸡蛋、细砂糖、香草精混合,隔热水打发;

  

圣诞纸杯蛋糕

  3.打发到提起打蛋头,面糊滴落成形不容易消失即可;

  

圣诞纸杯蛋糕

  4.筛入低筋面粉,翻拌均匀;

  

圣诞纸杯蛋糕

  5.倒入事先融化成液态的黄油,翻拌均匀;

  

圣诞纸杯蛋糕

  6.将面糊装入纸杯中7、8分满,然后震几下震掉大气泡;

  

圣诞纸杯蛋糕

  7.放入预热好的烤箱内180度上下火,中层,18分钟;

  

圣诞纸杯蛋糕

  8.烤好取出等待冷却;

  

圣诞纸杯蛋糕

  9.100g淡奶油中加入10g细砂糖打发好;

  

圣诞纸杯蛋糕

  10.草莓洗净吸干水分切掉底部,再从三分之一处切顶部,如图;

  

圣诞纸杯蛋糕

  11.将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中(圆形裱花嘴)在蛋糕上挤一层铺满顶部,草莓上挤出圣诞老人的头、胡子,再把草莓顶部放上去做帽子,挤一点在尖端装饰帽子,再用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中(8爪菊花嘴),先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上,在中间放一颗草莓,然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树,撒适量糖珠装饰插上卡片即可。

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