生日蛋糕的做法 生日蛋糕的做法步骤:11准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里。)生日蛋糕的做法步骤:22蛋黄与蛋白分开生日蛋糕的做法步骤:33蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀生日蛋糕的做法步骤:44再筛入低筋面粉生日蛋糕的做法步骤:55把蛋糊搅拌至无颗粒生日蛋糕的做法步骤:66滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可生日蛋糕的做法步骤:77分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)生日蛋糕的做法步骤:88拌好的蛋糕糊生日蛋糕的做法步骤:99将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡生日蛋糕的做法步骤:1010烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模生日蛋糕的做法步骤:1111将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用生日蛋糕的做法步骤:1212将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路生日蛋糕的做法步骤:1313将烤好的蛋糕片成三片生日蛋糕的做法步骤:1414在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果生日蛋糕的做法步骤:1515再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果生日蛋糕的做法步骤:1616最后用奶油把两侧和表面抹平生日蛋糕的做法步骤:1717用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎生日蛋糕的做法步骤:1818再用水果装饰蛋糕小的那一部份生日蛋糕的做法步骤:1919最后把用巧克力做的插牌插上即可完成小窍门翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡,家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加,烤箱的温度要根据自家的调节,水果可选择自己喜欢的水果,奶油我用了30克糖,喜欢甜的可以多加。来自 美食天下 兰花恋人 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙生日

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