日本棉花蛋糕的做法 日本棉花蛋糕的做法步骤:11无水黄奶油切成小块,进行加热,小火加热,煮至沸腾。日本棉花蛋糕的做法步骤:22黄奶油煮沸后马上加入过筛的低筋粉,(小心烫手,一定要带书套哦。)日本棉花蛋糕的做法步骤:33用手动搅拌器进行搅拌,并且搅拌均匀没有干粉为止。日本棉花蛋糕的做法步骤:44倒入炼乳,这里的炼乳你可以慢慢的加入,为了能够使面糊更容易吸收,搅拌均匀。日本棉花蛋糕的做法步骤:55加入一个全蛋和三个蛋黄,慢慢搅拌,让面糊完全吸收,搅拌均匀,你也可以把蛋打散,分3-5次慢慢的加入进行搅拌。日本棉花蛋糕的做法步骤:66面糊一定要搅拌均匀细腻。日本棉花蛋糕的做法步骤:77在蛋清中滴入几滴柠檬汁日本棉花蛋糕的做法步骤:88用电动打蛋器进行中速搅拌。蛋白打散后,分三次加入细砂糖,为了使打出的蛋白更稳定。日本棉花蛋糕的做法步骤:99蛋白打至发泡后,白砂糖要加完,不然白砂糖不能够完全融化,烤出的蛋糕表面有斑点。日本棉花蛋糕的做法步骤:1010蛋白要打到湿性发泡,挑起的蛋白霜尾部成稍微带点弯钩形。日本棉花蛋糕的做法步骤:1111取三分之一的蛋白霜加入面糊中,进行搅拌。日本棉花蛋糕的做法步骤:1212把剩余的蛋白霜也一起搅拌,要从底部进行翻拌,要快,不然你把气泡都破坏了,蛋糕的口感就会日本棉花蛋糕的做法步骤:1313面糊搅拌均匀细腻后,倒入8寸方盘模具中。日本棉花蛋糕的做法步骤:1414进入烤箱,进行烘烤,上下火190度,20分钟。(不同的烤箱温度不同,要根据自己的实际温度来掌控。)日本棉花蛋糕的做法步骤:1515日本棉花蛋糕完成啦!可以根据自己的喜好进行装饰,中间的夹层也可以涂抹不同口味的果酱,奶酪哦。小窍门面糊一定要搅拌均匀细腻,蛋白霜要打至湿性发泡,面糊与蛋白霜搅拌时要快速上下翻拌。来自 美食天下 丫丫嘛嘛 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童下午茶妇女节

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