维也纳可可曲奇的做法 #ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:11可可粉和低筋面粉称重拌匀。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:22各种材料称重。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:33把黄油室温融化加入白糖。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:44打匀,分次加入蛋液,每一次都打匀后再加入下一次。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:55黄油打发成羽毛状,发白即可。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:66筛入可可粉低筋粉的混合粉。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:77充分拌匀。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:88放到裱花袋中,挤到学厨曲奇烤盘上,这个过程要比较用力。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:99挤好了,这个量正好一盘。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:1010烤箱200度预热,190度15分钟即可,放到烤箱里等到温度降低在拿出来。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:1111轻轻一晃就脱模。#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 维也纳可可曲奇的做法步骤:1212酥脆好吃,香味浓郁。小窍门1,黄油的打发时比较关键的一步,打发的不到位做出的曲奇就会看起来粗糙不细腻。2,烤箱以自家烤箱温度做适当调整,因为每个品牌的烤箱温度会有差异。来自 美食天下 雪峰儿 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙小清新孕妇产妇老人下午茶零食学生

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