蕾蒂夹心蛋糕的做法【图文】,怎么做好吃蕾蒂夹心蛋糕的做法详细步骤第1步在蛋黄中加入15克白砂糖和1克盐搅拌打发。在蛋白中加入余下的45克白砂糖并打发。第2步将打发的蛋黄和蛋白切拌均匀。筛入过筛后的低筋面粉后再次切拌均匀。
第3步把搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中,在烤盘内垫上烘焙纸,将面糊挤在上面。撒上适量的糖粉后放入已经预热的烤箱,200度烤10分钟。
第4步烤好后,为了漂亮我用饼干模具压了个花边。并在背面挤上了巧克力酱。再取另一块蛋糕扣在上面蕾蒂夹心蛋糕就做好了。
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