八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法 #ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:11准备好材料#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:22蛋白蛋黄分离,放到无油无水的容器里#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:33牛奶35g(可以用水代替)玉米油30g、糖20、盐0.5克、香草精两滴。这些材料一一到入蛋黄中用刮糊刀搅拌均匀至完全溶解。#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:44再倒入过筛的面粉和玉米淀粉#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:55搅拌均匀至无颗粒备用#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:66蛋白中倒入适量白醋#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:77用电动打蛋器一档打至大泡泡到入三分之一的白糖#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:88打蛋器加速到3档,边打边在盆内侧快速画大圈。逐渐分两次加入剩下的白糖,打至蛋白变硬能拉出短小直立的尖角即可。烤箱预热150度#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:99取三分之一的蛋白倒入蛋黄中上下翻拌至均匀。剩下的分两次加入翻拌细腻浓稠#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1010倒入模具,震几下,把内部的大气泡震出来。用牙签把泡泡扎破。再用刮糊刀抹平表面。#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1111送入烤箱150度35分钟。具体温度根据自己家的烤箱为准#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1212没有开裂哦!烤好后拿出垂直摔几下排气。#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1313倒扣在网上。冷却后脱模#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1414用小刀沿着模具内侧刮一圈,方便脱模。#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1515切开看看很不错哦#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1616再撕一块#ACA烘焙明星大赛#八寸鸭蛋戚风蛋糕的做法步骤:1717成品来自 美食天下 天鹅湖99316 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙

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