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  千层酥条的做法 千层酥条的做法步骤:11混合低筋面粉、细砂糖和盐到盆中,加入软化的黄油;千层酥条的做法步骤:22慢慢加入水,揉成光滑的面团;千层酥条的做法步骤:33包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟;千层酥条的做法步骤:44将180克黄油切片放入保鲜袋,用擀面杖擀成均匀的薄片;千层酥条的做法步骤:55取出面团,擀成黄油薄片的三倍大;千层酥条的做法步骤:66将黄油薄片放在中间,盖上左边面片,再盖上右边面片,两端排气按紧;千层酥条的做法步骤:77翻转90度,擀成长方形,再对折成三层。继续擀开,再对折,重复4轮。如果黄油开始漏油,则放入冰箱冷藏20分钟;千层酥条的做法步骤:88做好的酥皮面团擀成薄片,这样酥皮就做好了;千层酥条的做法步骤:99分成两块,先来制作其中一块,在表面刷一层鸡蛋液;千层酥条的做法步骤:1010在上面撒一些杏仁片和粗砂糖;千层酥条的做法步骤:1111用擀面杖擀一下,让糖和杏仁片陷入面皮之中,背面也同样的做法;千层酥条的做法步骤:1212再把面片分成两块,切成长条;千层酥条的做法步骤:1313拿起一条,两端往相反的方向扭,然后放在烤盘上,两端用力按压在烤盘上;千层酥条的做法步骤:1414烤箱预热175度,上下火全开,放在中层,大约15-18分钟。小窍门1、包酥的做法比较适合凉快的天气,室温过高,黄油很容易软化出油,可以包一次冷藏一会;2、这个酥皮也可以做千层派、蛋挞和拿破仑酥等等。※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】来自 美食天下 马琳malin 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙小吃下午茶

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