天天美食
红曲戚风蛋糕的做法 
1准备好材料
2鸡蛋分开
3分离出蛋黄
4玉米油，牛奶蛋黄混合好
5筛入低粉
6混合成蛋黄糊
7蛋白加入几滴白醋和三分之一白糖
8打到粗泡再加三分之一糖
9打到小弯角，加入最后的白糖
10直到打到立出小直角
11蛋黄糊加入红曲粉
12混合好蛋黄糊
13放一半蛋白糊入蛋黄糊，上下拌匀
14混合好的一半蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊，上下拌匀
15上下快速拌匀
16倒入模具，从高处倒入减少空气的进入
17全部倒入后的样子
18轻震模具，让气泡出来，然后进烤箱150度1个小时左右
19烤好后立刻倒扣冷却，然后再脱模
20脱模后就可以享用了
21粉红透着橘黄的颜色，非常好看
22脱模不完美，但是好在味道非常不错
23再来一张小窍门暖心提示:烤箱根据自家脾气调节喜欢颜色深的还可以多加红曲粉来自 美食天下 双手暖心 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
转载请注明：天天美食 > 甜点 > 红曲戚风蛋糕的做法_1
