煤球蛋糕的做法主料低筋面粉20克竹炭粉5克玉米油15克牛奶15克白砂糖25克鸡蛋1个辅料柠檬汁3滴煤球蛋糕的做法1.

  蛋白蛋黄分离在无油无水的容器里

  2.

  滴入柠檬汁打至粗泡

  3.

  加入白砂糖打至细腻

  4.

  共分三次加糖打至干性发泡

  5.

  蛋黄打散加入玉米油打匀

  6.

  加入牛奶打匀

  7.

  筛入低粉、竹炭粉

  8.

  翻拌均匀

  9.

  取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀

  10.

  拌匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

  11.

  倒入模具震出气泡,烤箱预热140度10分钟

  12.

  放入预热好的烤箱中层140度35分钟

  13.

  烤好取出倒扣放凉出模,用大号吸管或泡芙嘴戳孔

  14.

  像不像煤球

  煤球蛋糕成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}煤球蛋糕成品图煤球蛋糕成品图煤球蛋糕成品图煤球蛋糕成品图烹饪技巧

1、此方为4寸戚风,6寸量为低粉40、牛奶25、玉米油25、竹炭粉10鸡蛋3白砂糖50柠檬汁5滴 2、鸡蛋60克左右 3竹炭粉进口食用级

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