手工意大利面包的做法 1发面,我用的是鲜酵母,如果没有鲜的,干的也可以,酵母:面粉,7g:500g2用温水把酵母冲开,注意是温水,和体温差不多用手摸上去没有热的感觉。冲酵母的时候也可以加少量的糖,有助于酵母的生长。3把酵母水和面粉充分融合,揉面。这时的面会很稀很粘手,揉面时,建议手上沾一些干面。4发面5加料6再发面7上下火,220度,烤20分钟。来自 美食天下 Charlie的私房菜 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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