榴莲曲奇的做法【图文】,怎么做好吃榴莲曲奇的做法详细步骤第1步先把低筋面粉跟榴莲粉混合均匀,待用黄油软化后中速打发(注:黄油不要太过液态,否则后期造型容易塌),加入糖粉跟盐切拌至无颗粒步骤图:先把低筋面粉跟榴莲粉混合均匀,待用步骤图:黄油软化后中速打发(注:黄油不要太过液态,否则后期第2步加入玉米淀粉切拌均匀无颗粒,中速打发至两倍大(注:这步很重要,一定要打发到位,这样饼干的口感才酥脆)之后用筛子筛入之前混合好的面粉及榴莲粉,切拌均匀,选择自己喜欢的裱花嘴,装入裱花袋(此步骤忘了拍图)步骤图:加入玉米淀粉切拌均匀无颗粒,中速打发至两倍大(注:步骤图:之后用筛子筛入之前混合好的面粉及榴莲粉,切拌均匀,第3步烤盘铺好吸油纸,挤入烤盘,这次的量我家的烤盘正好两盘烤箱中层,上下加风机模式,120度,40分钟。待冷却后及时装罐,以免受潮步骤图:烤盘铺好吸油纸,挤入烤盘,这次的量我家的烤盘正好两步骤图:烤箱中层,上下加风机模式,120度,40分钟。待冷榴莲曲奇的做法小贴士之前做过几次失败的,我的经验就是室温很重要,另外黄油的软化要合适,并且打发好足够,否则后期装入裱花很难挤出来并且后感不酥脆

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