芝士大虾月饼的做法 芝士大虾月饼的做法步骤:11 分别把油皮和油酥揉成面团,油皮室温松弛,油酥包保险膜放冰箱冷藏。芝士大虾月饼的做法步骤:22在松驰面团的时候,准备馅料,先把虾去头去壳,抽去虾线,取15个完整的虾用料酒和少许的盐腌一下。芝士大虾月饼的做法步骤:33猪肉洗净后剁碎,和剩下的虾一起剁碎后拌匀。芝士大虾月饼的做法步骤:44猪肉洗净后剁碎,和剩下的虾一起剁碎后拌匀。4、然后在肉馅里放入1勺蚝油,1.5勺生抽,再加少许的盐,料酒,再加少许的糖拌匀后慢慢地加点水打上劲,拌匀后再放入适量的马苏里拉芝士一起拌匀。芝士大虾月饼的做法步骤:55把松驰好的油皮和油酥分别分成18克/个和12克/个的剂子。芝士大虾月饼的做法步骤:66取一个油皮按扁,放入一个油酥, 把油皮慢慢地往上推包住油酥。芝士大虾月饼的做法步骤:77捏紧收口后滚圆。芝士大虾月饼的做法步骤:88把一个包了油酥的面团擀成长舌状, 然后从上往下卷起。芝士大虾月饼的做法步骤:99再一次重复一次,把面团擀成长舌状,从上往下卷起成短卷。芝士大虾月饼的做法步骤:1010把擀卷松弛好的面团如图对折,后擀成中间稍厚,四周薄点的圆面片。芝士大虾月饼的做法步骤:1111然后放上马苏里拉芝士。芝士大虾月饼的做法步骤:1212再放上一只腌好的整虾仁。芝士大虾月饼的做法步骤:1313最后再放上拌好的肉馅。芝士大虾月饼的做法步骤:1414慢慢用虎口收口后捏紧收口,这个一定要捏紧,不然烤的时候会爆汁。芝士大虾月饼的做法步骤:1515用同样的方法全部做好后码入不粘烤盘。芝士大虾月饼的做法步骤:1616放入预热好的烤箱,中层,上下火,180度-200度,30分钟左右,烤好后取出凉晾即可。芝士大虾月饼的做法步骤:1717酥得掉渣外皮,还有着浓浓的奶香,咬一口,大大的虾仁,还满口拉丝,太过瘾了。小窍门1、整个的虾仁先要腌制10分钟易入味而嫩滑。2、芝士的放的量可根据个人的喜欢来决定多少。来自 美食天下 乐食记 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:糕点烘焙中秋秋季食谱

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