香浓红枣小蛋糕的做法主料红枣150克水130毫升低筋面粉60克红糖40克鸡蛋1个辅料泡打粉3克小苏打1/2小勺黄油20克奶油霜90克香浓红枣小蛋糕的做法1.

  红枣洗净控干水分后去核

  2.

  切丁,注意尽量切的碎一些

  3.

  将切好的红枣倒入小锅中,加入红糖和水

  4.

  煮沸;注意边煮边搅拌

  5.

  趁热加入黄油

  6.

  拌匀

  7.

  稍晾凉后倒入打散的鸡蛋

  8.

  拌匀

  9.

  倒入奶油霜

  10.

  拌匀

  11.

  筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物

  12.

  拌匀

  13.

  倒入纸膜中,约8分满

  14.

  放入预热好的烤箱中层,180度烘烤约15分钟,出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可

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1. 注意这里红枣的初始重量是带核称的;2. 奶油霜是我之前做蛋糕剩下的,用淡奶油加了10%糖粉打发的那种,这次就随手放进来了。

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