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  酥松曲奇的做法 #柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:11混合蛋黄和牛奶。#柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:22黄油室温软化。 #柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:33软化好的牛油加入细砂糖和盐,开始高速打发。 #柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:44一直打发至牛油颜色变白,体积膨胀,看上去没有明显的细砂糖颗粒。#柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:55分两次加入蛋黄牛奶,打发均匀再加入下一份。 #柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:66低筋面粉分两次筛入奶油,用刮刀混合均匀。 #柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:77第二次筛入面粉时,同时加入杏仁粉(不用过筛),混合均匀,做好的曲奇面糊,倒入已经安装好8齿菊花嘴的裱花袋。#柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:88在铺了玻璃纤维垫或者牛油纸的烤盘上挤出大小均等的圆圈,送入冰箱冷藏备用。#柏翠大赛#酥松曲奇的做法步骤:99把曲奇送入预热200度的烤箱内烤5分钟,调低温度到180度,烤13-18分钟至金黄色,出炉放凉即可。小窍门1.做好的曲奇放凉后密封包存,曲奇属于高油制作,可以保存一个星期或以上。来自 美食天下 Meiyin.H 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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