“蛋黄”月饼的做法【图文】,怎么做好吃 “蛋黄”月饼的做法详细步骤第1步山药一截蒸熟,放凉用打蛋器搞成泥,为了更泥儿,我加用了原先家里捣蒜用的杵;南瓜(选蒂把那头肉厚)一截,等切四块,刀削至圆;步骤图:山药一截蒸熟,放凉用打蛋器搞成泥,为了更泥儿,我加步骤图:南瓜(选蒂把那头肉厚)一截,等切四块,刀削至圆;第2步再用擦泥器修成更圆的样子;将微波小圆塑盒内壁涂一薄层油,用小勺将山药泥儿涂底;放上四个南瓜球(蛋黄),继续涂山药泥,用筷子塞上蛋黄边上的空儿,至将南瓜球掩盖;步骤图:再用擦泥器修成更圆的样子;步骤图:将微波小圆塑盒内壁涂一薄层油,用小勺将山药泥儿涂底第3步将月饼塑盒放至微波炉,高火三次,每次一分钟,山药泥会鼓出一些,不要紧,可以拿住小盒在桌面上墩几下,盒内的气儿出来了,而且山药泥也会墩平(再不然就用小勺再整一下);至用牙签能顺利扎进南瓜球即可;(用锅蒸会更健康些)将熟透的月饼连盒一起放凉,再冷藏至月饼稍干,可以看到饼边儿离开了盒子边儿;步骤图:将月饼塑盒放至微波炉,高火三次,每次一分钟,山药泥步骤图:将熟透的月饼连盒一起放凉,再冷藏至月饼稍干,可以看第4步趁放凉月饼的空儿,把干桂花洒点水,放点点糖,用微波炉每次打几秒,至糖化、桂花湿透、水干即可;巧克力不论用什么法子搞碎即可,即然蒜臼子找出来了,我就用了它。凉透的月饼盒用手挤挤松,使月饼完全脱离盒子边儿;把巧克力末最碎的那些洒上,用力按按实(防止扣过来后粘盘儿);盒口盖上一个盘子,翻扣过来,用力扣几下,扣出月饼;在月饼上面上涂上吴刚桂花树上来的糖桂花,周边洒上粒儿大些的巧克力按按实就成啦。步骤图:趁放凉月饼的空儿,把干桂花洒点水,放点点糖,用微波步骤图:凉透的月饼盒用手挤挤松,使月饼完全脱离盒子边儿;把“蛋黄”月饼的做法小贴士工具:微波小圆盒(塑),打蛋器,蒜臼子。

转载请注明:天天美食 > 甜点 > “蛋黄”月饼的做法【图文】,怎么做好吃