抹茶奶油蛋糕的做法 【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:11将牛奶和玉米油倒入搅拌盆里搅拌均匀;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:22蛋黄蛋清分离,将蛋黄放入油奶混合溶液里,用手动打蛋器搅拌均匀;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:33把低筋面粉和抹茶粉混合均匀后过筛入蛋黄液内;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:44翻拌均匀成丝滑的状态;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:5590克细砂糖分三次加入蛋清内打发到出短小尖角,烤箱上下火180度开始预热10分钟;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:66盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:77将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:88放进预热好的烤箱,上下火150度中下层,烘烤50分钟左右;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:99轻拍会反弹,或用竹签插进去测试,不带出蛋糕糊即为烤熟;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:1010倒扣在冷却架上直到冷却,然后,脱模,切成3片;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:1111取其中1片,用圆形慕斯圈扣出4个小圆片;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:1212150克淡奶油加入15克细砂糖打发;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:1313奶油装入裱花袋内,剪一个小口,取一片蛋糕片,均匀的挤上奶油,依次挤完3层;【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤:1414最后盖上一片抹茶蛋糕片,装饰上水果即可。小窍门水果可以替换,抹茶蛋糕胚是提前一天做好的,所以有点变色哈!来自 美食天下 深蓝小米粥 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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