法罗夫棉花糖版日式棉花蛋糕的做法 棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:11备齐所以材料棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:22一个全蛋和七个蛋黄,七个蛋清分离别放入无油无水的容器,盛蛋清的盆盖保鲜膜先放冰箱冷藏棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:33一个全蛋和七个蛋黄加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀4玉米油炉上小火加热至微微有纹路,把低粉过筛到玉米油,拌匀(这步忘了拍图??)棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:55搅拌好的玉米油面倒入蛋黄牛奶液中,翻拌均匀,面糊成光滑流动状态棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:66烤箱预热150度,取出蛋清,盐,Fluff棉花糖一次性放到蛋清里,用电动打蛋器低速打发,打至提起打蛋头有小尖角,(棉花糖我没有分次放,一次性加入蛋清也很好打发)棉花糖版日式棉花蛋糕的做法步骤:77取三分之一蛋白加入蛋黄糊快速翻拌均匀,(切记不可划圈搅拌以免面糊起筋,翻拌或是划Z字都行)8把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中,也快速翻拌均匀,把蛋黄糊倒入铺好油纸的烤盘,用刮板抹平,提起烤盘在台面上轻震3次,震出里面的气泡,放入烤箱,150度水浴法40分钟(忘记拍图??)小窍门第一次传食谱,在做的过程中老是忘拍图??。关于烤盘我是用的大的烤盘,这个最好用28/28的,这样烤出来蛋糕会比我这厚很多,切块会更好看的来自 美食天下 米妮家美食记 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙甜品下午茶

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