红糖肉桂核桃手撕面包的做法 红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:11准备好食材和份量。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:22主配方中所有的材料放入面包机中,启动发面程序(和面28分钟+发酵20分钟)。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:33准备红桃肉桂核桃馅,把黄油隔水融化。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:44黄油里加入红糖,肉桂粉混合均匀放一边备用。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:55核桃分成小颗粒,如果用的是生核桃,可以放烤箱150度烤5分钟。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:66和面完成,拉一个手套膜检查面团状态,这款面包揉到拓展阶段就可以了。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:77面团收圆,放回面包机中继续发酵。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:8820分钟后,面团发酵到2倍大小。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:99面团取出轻轻按压排气,擀成25*35厘米大的薄面片。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1010面再擀一下,涂上红糖肉桂糊。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1111撒上核桃碎。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1212面团从上往下卷起来,收口处捏紧。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1313面团平均切成16份,不需要切太大。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1414把面团放入抹了黄油的7寸中空模具中,下面一层随意放,建议把边角料放下层。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1515把剩下的面团放第二层。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1616模具放入烤箱二发25分钟,放一碗水,保持烤箱里的湿度。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1717面团发到2倍大小,取出刷一层薄薄的蛋液。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1818放入烤箱底层,上火150度下火170度烤35分钟。红糖肉桂核桃手撕面包的做法步骤:1919烤熟后取出脱模,撒上糖粉。小窍门1.不同的面粉吸水性不同,可以预留10克水根据面团状态调整。2.此配方中的肉桂粉量不大,不喜欢的可以不放。3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙早餐

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