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红糖肉桂核桃手撕面包的做法 
1准备好食材和份量。
2主配方中所有的材料放入面包机中，启动发面程序（和面28分钟+发酵20分钟）。
3准备红桃肉桂核桃馅，把黄油隔水融化。
4黄油里加入红糖，肉桂粉混合均匀放一边备用。
5核桃分成小颗粒，如果用的是生核桃，可以放烤箱150度烤5分钟。
6和面完成，拉一个手套膜检查面团状态，这款面包揉到拓展阶段就可以了。
7面团收圆，放回面包机中继续发酵。
820分钟后，面团发酵到2倍大小。
9面团取出轻轻按压排气，擀成25*35厘米大的薄面片。
10面再擀一下，涂上红糖肉桂糊。
11撒上核桃碎。
12面团从上往下卷起来，收口处捏紧。
13面团平均切成16份，不需要切太大。
14把面团放入抹了黄油的7寸中空模具中，下面一层随意放，建议把边角料放下层。
15把剩下的面团放第二层。
16模具放入烤箱二发25分钟，放一碗水，保持烤箱里的湿度。
17面团发到2倍大小，取出刷一层薄薄的蛋液。
18放入烤箱底层，上火150度下火170度烤35分钟。
19烤熟后取出脱模，撒上糖粉。小窍门1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整。2.此配方中的肉桂粉量不大，不喜欢的可以不放。3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐
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