太阳花面包的做法 太阳花面包的做法步骤:11除盐、酵母、黄油及辅料外,将所有原料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚,第二天拿出来回温后,加入酵母,揉至溶解,再加入盐,揉出粗膜。太阳花面包的做法步骤:22加入黄油,揉至完全扩展状态(出薄膜)。太阳花面包的做法步骤:33放温暖处发酵至2倍大。太阳花面包的做法步骤:44发酵好后将面团排气,分成大、中、小3份。太阳花面包的做法步骤:55将大、中面团分别分成5等份。太阳花面包的做法步骤:66将大面团分别擀成直径约17cm的圆形。太阳花面包的做法步骤:77将圆片放在一张油纸或烘焙油布上操作,以便移动。每层圆片刷黄油后叠放在一起(第5块面片上不要刷黄油)。太阳花面包的做法步骤:88用刀分别将两组圆片切成8份,注意不能切开。太阳花面包的做法步骤:99将切开的三角向外翻,形成花瓣型。太阳花面包的做法步骤:1010完成后放入圆模。太阳花面包的做法步骤:1111将中等大小的那份面团用同样方法处理,放到大面团的中间,错开摆放。太阳花面包的做法步骤:1212最后将小面团直接放到中间当花蕊。太阳花面包的做法步骤:1313放温暖处发酵至2倍大。太阳花面包的做法步骤:1414刷上蛋液。太阳花面包的做法步骤:1515烤箱140度预热,130度烤30分钟,上色满意加盖锡纸。太阳花面包的做法步骤:1616出炉刷黄油,还有余热时密封保存。太阳花面包的做法步骤:1717成品图欣赏。太阳花面包的做法步骤:1818成品图欣赏。太阳花面包的做法步骤:1919成品图欣赏。太阳花面包的做法步骤:2020成品图欣赏。小窍门1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。2、烘烤过程中,发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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