戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法步骤:11鸡蛋分离蛋黄和蛋白。戚风蛋糕的做法步骤:22蛋黄加入20克糖和油用蛋抽打散。戚风蛋糕的做法步骤:33加入牛奶。戚风蛋糕的做法步骤:44打匀。戚风蛋糕的做法步骤:55筛入低粉。戚风蛋糕的做法步骤:66搅匀。戚风蛋糕的做法步骤:77蛋清加入柠檬汁打出粗泡后放入三分之一糖。戚风蛋糕的做法步骤:88继续搅打至蛋白成干性发泡状态。戚风蛋糕的做法步骤:99取三分之一蛋白至蛋黄糊中。戚风蛋糕的做法步骤:1010翻拌均匀。戚风蛋糕的做法步骤:1111将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中。戚风蛋糕的做法步骤:1212翻拌均匀,注意不要划圈拌。戚风蛋糕的做法步骤:1313将拌好的面糊倒入模具中震出气泡。戚风蛋糕的做法步骤:1414放入预热好的烤箱上下火110烘烤120分钟。戚风蛋糕的做法步骤:1515出炉。戚风蛋糕的做法步骤:1616成品。小窍门1、这个是一个8寸的戚风蛋糕量。2、用低温烘烤可以防止蛋糕开裂。3、各家烤箱温度不一可自行调节。来自 美食天下 鸣翠燕 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶

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