桃酥的做法 1首先将核桃剥好,剁成末。备用
2将烤箱180度预热五分钟,将85g面粉放入烤箱内烤十五分钟,烤至下图样,烤好后放凉备用
3将烤好的面粉和剩余的45g面粉、小苏打、泡打粉过筛(如果是用糖粉也应该将糖粉在这一步过筛)
4加入糖,混合
5放盐、油,揉成粒状。
6将核桃碎放入揉好的面粉碎中,搅拌均匀
7加入鸡蛋揉成面团
8用保鲜膜包好油面团,静置半个小时。(请忽略雪梨的揉了面团的盆子)
9半小时后,均匀揉成小面团放在铺有油纸的烤盘上
10将面团压扁,入烤箱中层30分钟。(根据不同的烤箱所需温度不一样,所以大家一定要时刻注意)来自 美食天下 雪梨养生 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙