一口酥的做法 1食用油50克,如果觉得油量大可适量减少
2把食用油,白糖,鸡蛋倒入面粉里,搅拌均匀,不要有疙瘩,再放盐,搅拌均匀!
3我留了一个蛋黄,等入烤箱时刷表层用!
4在来案板揉搓成团!
5放入冰箱冷藏一个小时
6空余时间来做紫薯泥,红薯泥,洗干净切片
7上锅大火蒸十分钟,用筷子穿透即可,然后用勺子捣成泥
8从冰箱拿出面团,切一团
9面团适量刷层油,避免黏贴!
10擀成片,不整齐的边切掉,留余边,放入紫薯泥
11卷起来,两边切掉
12中间切段,忽略刀功????????,直接摆放盘子里,红薯泥同样的方式
13提前预热烤箱,上下火170度,10分钟,然后入烤箱160度,30分钟
14烤十分钟再刷蛋液,开始刷也可以,喜欢也可以表层放黑芝麻,酥酥脆脆!味道不错哦!
15这个是紫薯的!喜欢的可以做起来!品尝,享受来自 美食天下 梦菊斋 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙老人下午茶