自己做的葡萄酒能喝吗

  葡萄酒对于很多朋友来说可能是非常喜爱的一种酒类,因为它酸酸甜甜的味道不仅容易入口,还有很多好处。适量的葡萄酒对人体除了有补血的功效,还可以以防心血管疾病,并且还可以有美肤的功效。目前市面上的葡萄酒的质量是参差不齐的,所以大家想要喝好的葡萄酒,不妨自己动手制作一下,毕竟它的制作过程也不是很难的。

  葡萄酒制作:备料:葡萄,糖1.把葡萄清洗干净,因为许多果农会使用农药来种植果树,所以一定要清洗干净。最好的清洗过程是每颗进行清洗,并且把烂葡萄进行剔除。有部分朋友不喜欢葡萄皮的也可以把葡萄皮去掉,但是其中含有的营养成分是很高的,并且葡萄皮对发酵是有好处的,不建议剔除。2.把葡萄进行晾干,主要是把刚清洗时沾上的水分给晾干。3.准备一个酒坛子或者陶瓷的管子,切勿使用塑料瓶子来进行,因为塑料会和酒精发生反应,产生一些对身体有害的物质。4.把葡萄装进坛子中,主要是把葡萄用手抓烂,然后再放入坛子里。放完葡萄之后再放糖,糖和葡萄的比例应该是3比10,如果个人口味不喜欢甜,可以把糖的量控制在2左右,糖是一定要放的,因为糖的作用是发酵使用的。5.对坛口进行封口处理,如果使用的是陶瓷器皿,可以使用酒泥来进行封盖,然后放到阴凉的地方。6.发酵的时间要看季节来进行,如果是在夏天进行的,一般二十天就可以进行开封了,如果到了冬季或者天冷的时候,就要四十天的时间。打开盖子之后,浮在上面的一般是葡萄皮,捞出后就可以饮用里面的葡萄酒了。

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