川菜正宗回锅肉的做法

   哈喽大家好,于嘉桐小编给大家推荐一道超级好吃的回锅肉,小编猜想不做的回锅肉怎么制作的一定有很多,没事,不要气耐小编一步一步的来给大家讲解,我们需要备好食材食材有青蒜适量、五花肉适量、青椒适量、红辣椒适量、干辣椒适量、洋葱适量、即可,调料有食用油适量、食用盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、豆鼓适量、白砂糖适量就可以了。

   接下来第一步我们先来把一整块五花肉放在盆里加入水里清洗干净,锅里放上凉水再把清洗干净的五花肉放进去,再倒上生姜片盖锅开火炖五花肉,炖15分钟即可这时的五花肉9分熟即可捞出来了,五花肉捞起来切成片备用。第二步我们再把红辣椒清洗干净切成段,青辣椒也是一样清洗干净切段即可,然后我们再把蒜苗清洗干净切成一段一段的,生姜切片,大蒜剁碎就可以了。第三步找来炒锅倒入食用油,把食用油烧热,再倒入备用的五花肉翻炒均匀,煎制两面呈金黄色,煎好我们再把滋补好的豆瓣酱和豆鼓、酱油适量倒锅翻炒,待五花肉呈红色,接着我们再倒入备好的青辣椒段,红辣椒段进行翻炒。

   第四步也就是最后一步了,我们再把切段的蒜苗倒进去,翻炒熟即可,回锅肉就简单做好了,真是快呢,香味飘散满屋的回锅肉就制作完成了,当然回锅肉的第一种制作方法是一步一步带领着倒进做出来了,但回锅肉的做法还有很多种,小编其实都想传授你们,那小编就再给大家介绍一下这一道制作回锅肉的方法。我们现在准备食材看看有那些有新鲜的带皮猪肉一大块、生姜适量、蒜苗适量、洋葱适量、豆瓣酱适量、料酒适量、食用盐适量、食用油适量、陈皮适量这些就可以了。

   下面我们需要把所以能洗的食材清洗干净备用,加水放入五花肉,接着再加入陈皮适量、和切好的生姜片,再倒入些料酒适量、盖锅调制大火10分钟煮熟即可。在煮五花肉的时间段里我们可以把食材准备一下,我们把洋葱清洗干净切成片,生姜剁碎,蒜苗清洗干净切成丝段备用,煮好以后把五花肉捞出来切成片备用,然后我们再找来炒锅倒入食用油再把食用油烧热,放进五花肉、生姜沫翻炒。

   这时炒熟的五花肉片是呈卷状的,然后我们再倒入豆瓣酱和切好的洋葱翻炒,现在我们可以尝尝口味的咸淡来倒食用盐,最后我们再把切好备用的蒜苗倒进去翻炒,现在就可以关火盛盘开吃了,很是美味啊,赞赞赞。你们知道吗,我们今天的这道菜营养成分特别高有利于润肌肤、补虚和能一下的治疗产后血虚、体弱、便秘的等功效。好了,今天的制作过程就到这里了,希望大家能够喜欢,那我们下次再见,拜拜了。

转载请注明:天天美食 > 饮食知识 > 川菜正宗回锅肉的做法