大连十大名小吃

  大连地区是以海为名的,所以大家都知道大连地区的海鲜非常的出名,而且当地的海鲜特别的肥美,有很多人在去大连旅游的时候都会品尝一下当地的海鲜,在海边拍一些比较美的照片,而且大连也是我国比较发达的一个城市,是重要的交通纽带,那么大连十大名吃都有哪些呢?

  1、大连铁板鱿鱼

  大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连,当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷来大连逛街的时候,街道任何地方都可见到,一定要买哦!虽然可能吃过好多烤鱿鱼,但是这种可是很特别的大连味道哦!搭配大连特有的虾酱味道更好

  2、咸鱼饼子

  咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名吃 ,属于鲁菜系胶东帮中的大连菜,辽宁特色菜之一新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后放在铁锅里,搁少许油,煎得外焦里嫩,和玉米面饼子一起吃味道独特渔家风味,咸鲜味美独具特色的大连小吃依然离不开海的味道,它不仅鲜美可口,而且经济实惠

  3、拌海凉粉

  拌海凉粉是大连特色菜之一,选用的是大连特产为原料,是一种生长在海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉海凉粉是山东青岛地区、辽宁大连地区传统特色美食之一,也是当地特产拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是夏季的一道清新的开胃凉菜

  4、大连炒焖子

  大连炒焖子是大连特色菜之一焖子是由一种特殊的凉粉炒制的,这种凉粉是用地瓜粉熬制的,通常是墨绿色的,并不透明,看上很厚重的样子,切成一大块一大块的摆在案前金黄油亮,香辣扑鼻,颇有余味.将焖子切成若干三四厘米长的块子,放入平底热油锅里煎成两面金黄色,并有香味时,用锅铲铲出分盛若干小盘将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁,就可用小叉趁热醮调汁吃

  5、炸虾片

  炸虾片又称薯片虾片,是一种广受欢迎的大连传统小吃传统的制作方法是用虾汁加淀粉制成的,比较复杂,经改良后工艺更简单生的虾片是半透明的圆片状,经热油烹炸后,体积迅速膨胀几倍,质地疏松多孔,口感酥脆咸鲜对于大多数本地七零八零后来说,这就是他们童年的“薯片”,几乎没有人没吃过,这种熟悉的味道承载的都是满满的童年回忆

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