应县特色小吃哪个好吃?

  中华民族有着几千年的悠久历史,之所以人类能够长期的繁衍下去,除了人类绝顶聪明之外,也离不开食物的支撑。从古至今,有着很多事物都能够为人体提供大量的营养,甚至有一些食物还能够帮助人们治疗疾病。提到吃,就不得不说一说各地的特色美食。那么,应县特色小吃最好的是什么?

  地道的应县小吃,应县凉粉爽口又健康,传承中华美食百年历史

  今天我们来讲讲凉粉,这道美食。这道美食在夏天时很受欢迎,如果说冰激凌是夏天小孩的最爱,那么凉粉就是夏天大人们的最爱。它凉凉的,又健康,又美味,又能让夏天烦躁不想吃饭的人们有了食欲,支持它们一天的生活工作能量。那么这道流传甚广的美食起源于哪里呢?这个并没有具体的说法,就现在来看广西,山西的凉粉比较出名。今天我们便来讲讲山西的吧。

  它已经有百年的历史了,早在北宋时期,它便出现了,后经过好多百年的发展,它的吃法越来越多样化,口味也越来越多样。山西的主要是一道凉菜,以凉拌为主,凉粉是偏透明的白色粉块,现用现做,用刀切成一条条的粉条,用冷水泡一下,捞出来,粉块就会又精又凉有好吃了。

  它是用汤水直接浇在粉块上面的,汤水是由辣椒水,花椒水等特别调制的,味道如何就看店家怎么调了,因此有的店里的凉粉好吃,有的店则味道一般。它是适合夏季的风味美食。

  它的粉块是用薯类的东西制成的,特别的清淡,如果不配上口味偏重的汤水是不好吃的,但太重的会破坏整体的口感,这道美食则正正好,不腻不重,清淡而有味,是夏季的必备,虽是较辣的口味却又减暑的功效。

  它在山西比较著名的就是应县的,大家知道应县大部分都是因为应县木塔,但是它那里的凉粉也是非常好吃的,软软的,凉凉的,在山西与其说吃它不去说是喝它。因为它又软又滑,汤水很多,喝着就喝完了,甚至都不用怎么咀嚼,就可以咽下肚了,就是这么的软,这么的滑。

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