冬瓜排骨汤的做法是什么呢?

  平时适当的吃些冬瓜对身体有很好的调理功效,尤其是对于肥胖的人士来说,具有降血脂和减肥的效果。在秋冬季节还能够补充身体的水分,具有润肺止咳的作用,冬瓜适合做汤,可以做冬瓜排骨汤,不但味道鲜美,对身体的健康也有很好的调养和保健的作用,下面我们就来了解一下冬瓜排骨汤的做法。

  准备猪排骨两百克,准备冬瓜两百克,另外准备食盐、味精,准备葱、姜、八角、花椒、香油和香菜。

  首先把猪排骨清洗干净,锅中放入适量的清水,把猪排骨放入水中,烧开以后,把猪排骨捞出,去除上面的浮沫和血水,清洗干净。把冬瓜去皮去瓤,然后清洗干净,切成小块儿。

  起锅,锅中放入适量的清水,当然家中如果有高汤,可以放入高汤,也可以用鸡精加入适量的开水,调成味道鲜美的汤品,加入汤以后,然后放入姜片,放入花椒,加入葱段和大料,然后大火煮开,然后再把排骨放到锅中,大火烧开,再用小火煮半个小时。

  这时候把冬瓜块儿放到锅中,加适量的盐,再煮一刻钟,最后再加入鸡精和香菜段,滴入少许的香油,这样冬瓜排骨汤就做好了!排骨汤吃起来香而不腻,能够取得补而不燥之功效,虽然加入了排骨,但是相对脂肪含量非常的少,适当的吃一些不但能够提高免疫力水平,还有一定的减肥的功效,尤其是对于高血压和糖尿病患者来说,适当的喝些有很好的保健身体的效果。

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