安化黑茶茯砖茶怎么泡

  安化黑茶茯砖茶对于我们来说是十分常见的茶类,安化黑茶和茯砖茶都是我们比较传统的茶类,不仅营养价值比较丰富,而且经常饮用对身体健康也有很大的好处,而冲泡茶也是非常关键的,首先需要准备好茶具,将茯砖茶进行撬茶,用沸水开始冲泡即可。

   安化黑茶茯砖茶怎么泡?

  烹煮法首先把壶用开水烫洗一遍,增加壶的温度,在将茶叶按照1:40的比例放入壶中,进行煮茶,待茶叶煮到沸腾时,即可饮用;如在此时截断热源,在将茶水放置5分左右口感会更佳。(不过这种方法泡出来的茶味道比较浓,如果第一次喝茯茶可能不太适应。如果您一般口味比较淡的话,建议使用冲泡法。)

  冲泡法首先用茶具冲泡,盖碗或者紫砂壶等。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用。

   安化黑茶茯砖冲泡的方法

  闷泡法。用一般保温壶冲泡。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入泾渭茯茶,再用沸水注满,闷泡一小时左右,便可饮用。

  调饮法在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等等,是茶汤的口感更适合人们的需求,该种方法最长用于边疆少数民族使用。

   安化黑茶茯砖冲泡的方法

  很多第一次喝茯砖茶的很多朋友都不知道拿这块硬砖怎么办,如果用蛮干的方法。

  冲泡步骤

   1、撬茶

  茯砖茶是紧压茶,是砖块状,这时要先用茶刀将茶叶撬开。

  安化黑茶茯砖冲泡的方法

   2、投茶

  将分开的茯砖茶小心置入盖碗中。

   3、洗茶

  在盖碗里冲上沸水,大约5-8秒,将汤倒掉。汤黄亮,第一道冲泡后的茶水不喝,是为了去掉茶叶中的杂味、杂气,使茶叶舒展。洗茶也是黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

  安化黑茶茯砖冲泡的方法

   4、冲泡

  在洗茶之后,要把盖碗的盖子拿开,即醒茶。约30秒后,用沸水冲第二泡,冲泡的速度不能太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,10秒钟后就可以饮用了。而后的三到七泡则时间可更短至6-7秒,置入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢一一快一一慢”。

   5、品饮

  第二泡至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色红而亮,第五泡至第十泡的茶汤金黄明强,口感甜醉而不腻、滑爽,带“菌花香”。

  安化黑茶茯砖冲泡的方法

  好的冲泡方法加上冲泡安化黑茶的技巧,才能冲泡出一壶好茶。安化黑茶的茶叶内含物质非常丰富,只有正确的泡法才能体会出安化黑茶独有的品质。

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