柿子椒可以生吃吗

  柿子椒是日常饮食上十分常见的一种蔬菜,味道没有那么辛辣,但是有辣椒的味道,深受人们的喜爱,不仅可以用来制作凉拌菜也可以进行爆炒,味道都非常的好,而柿子椒也是可以生吃的,可以补充人体所需要的维生素,同时也可以起到解乏的作用,对身体非常好。

  柿子椒可以生吃吗?

  柿子椒是辣椒的一种,外形胖圆似灯笼又作圆椒或灯笼椒。

  这种辣椒完全不带辣味,口感爽脆清甜,因此又叫甜椒。

  它更有着红、黄、紫、橙、黑、白、绿等多种颜色,所以也叫做彩椒。

  柿子椒维生素C含量高,肉厚而水分丰富,非常适合夏日食用,可以全面补充人体流失的水分与营养,帮助消除疲劳,增强体质。

  柿子椒+沙拉酱

  将柿子椒切成条状,炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件,也可以将柿子椒煮熟,直到表皮起泡、裂开,将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里,冷却10分钟,剥去外皮,将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合,放少许蒜末、葱花和香料末,再加入一匙柠檬汁,也可以橙汁代替,放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀,此道菜下饭。

  柿子椒+紫苏

  仍然是炭烤熟的条状柿子椒,加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末,拌匀,做法再简单不过,且味道也很不错。

  柿子椒杂烩

  选择各种颜色的柿子椒,如黄色的、红色的、和绿色的,切成小方块,加入蒜末和香菜末,两匙份量的红色洋葱丁,再浇上2-3匙的橄榄油,和几匙红酒,依个人情况酌量,将拌匀后的柿子椒放入锅中,加热3-3分钟,若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起,就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。

  选择柿子椒生吃是比较不错的一种吃法,因为柿子椒几乎不辣,所以柿子椒可以通过拌沙拉酱,柿子椒杂烩,直接生吃柿子椒,都能更好的保障柿子椒的营养成分不流失,同时通过生吃,对于身体的健康特别有益处,所以平时为了保障身体健康,选择生吃柿子椒,还是不错的一种方法。

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