尖椒鸭血怎么做?

  尖椒鸭血就是在烹煮鸭血的时候,适当的放入一些尖椒等调味料,事实上我们都知道鸭血其实在营养补充上面,对我们的健康也是比较有利的,而且将我们了解它的做法和技巧之后,那么对饮食保健其实也是比较好的。

  制作尖椒鸭血需要准备好尖椒、料酒,还有鸭血、酱油等这些常见的调味食材,将鸭血切成小方块之后,尖椒切成小块,蒜切成片,在锅中放入适量的花椒水,等到大火烧开之后就可以放入鸭血,煮沸去腥。大概煮三分钟之后将鸭血捞出,放入花椒,再倒入少许的油,油温升至八成熟后,倒入尖椒、大蒜,再把鸭血放进去,翻炒两三分钟就可以出锅了。

  事实上鸭血富含铁钙等这些营养物质,在这些保健物质补充上面,对人体自然是比较好的,而且有很好的补血解毒功效,同时鸭血性味咸凉,对血虚或者女性在经期失血过多的情况,用鸭血也有助于起到补血改善,贫血等问题。

  一般的人群都是可以使用鸭血的,尤其是那些从事特殊工作,例如粉尘、纺织、环卫工作人员应该经常吃鸭血,可以帮助清除一些灰尘或者是毒素在身体的堆积,但是高胆固醇,还有肝病或者是高血压冠心病患者,却不适合过多的食用鸭血。

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