沧州小吃有哪些

  沧州对于我们来说并不陌生,是属于河北省的一个城市,沧州的规模并不是很大,但是也具有一定的美景以及特色美食和特产,而最为常见的小吃就是沧州的羊肠子,羊肠子可以作为早餐食用,口感鲜香可口,而且营养价值丰富,还有河间驴肉火烧也是具有特色的美食。

  沧州小吃有哪些?

  羊肠子

  羊肠子是沧州的一大特色,早上起来,人们在路边一群人围着一口热气腾腾的一大锅羊肠子,每个人都端着一万汤,上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺!正宗的卖羊肠子还都要预定的,羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。

  冬菜

  冬菜在康熙年间就已经被制造出来,它有着悠久的历史,当时在沧州古城内外就有数十家冬菜作坊,它是中国名特产之一,多用于汤料或炒食风味鲜美,它营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用,风味鲜美。

  炸老虎

  炸老虎是有名的早餐面食,大致是将面片炸到8、9分熟的时候,将面片的一端撕开一个小口,然后把鸡蛋小口倒入面片,然后再放油锅里炸熟,轻轻咬上一口,外酥里嫩,鸡蛋滑滑的,面片脆脆的很受大家的喜爱。

  河间驴肉火烧

  驴肉是河北省的名吃,沧州的河间火烧,河间火烧在当地十分的受欢迎的,必吃的河间驴肉火烧,将卤好的驴肉加上汤汁加进酥脆的火烧里面。一口咬下去,外皮香而酥脆,里肉入口即化,吃起来回味无穷。驴肉火烧一定要趁热吃!

  沧州狮子头

  沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴。沧州狮子头是将猪肉切成丁然后加入鸡蛋葱等配料做成的丸子,一口狮子头下去鲜汁乱喷,完完全全把你的嘴巴给征服了。

  火锅鸡

  麻辣火锅鸡起源于-食川沧州麻辣火锅鸡,期间技术不断提升,形成具有独特麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻的沧州麻辣火锅鸡。

  如今鸡肉已成为了人们席宴上的一道主菜。制作当中最独特的就属麻辣火锅鸡了,食川沧州麻辣火锅鸡味道最独特,一锅鸡可涮至数千种荤素食材,香而不腻、辣而不燥、回味绵柔,以滑、嫩、鲜、香、补等非其他火锅可以媲美。

  小鱼辣酱

  北方生活的人大都知道贴饼子耗小鱼,在沧州有小鱼辣椒,用2-3公分长的小鱼,加入辣椒一些作料,烧开后慢慢熬,清香里带着辣味。这可以当小菜,口味赞赞的。

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