酸牛奶常温保质期多久?

  现代社会人们还是最重视养生保健,因为人活一世不容易,谁都想在这个美好的世界上多存活一段时间。要想身体健康,除了要有良好的心态之外,日常生活习惯以及饮食也要有所注意,不能吃的不要吃,不该做的千万不要做。酸牛奶就是一种健康的食物,那么,酸牛奶常温保质期多久?

  2--6度的温度环境下保存,纯酸奶的保质期一般是十五天左右。如果要放在常温环境下,还得考虑季节。如果是夏季,酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右,保质期最多也就两三天,甚至更短。变质的牛奶,当然不能喝,喝了会拉肚子的。不过可以用来浇花。

  变质的酸奶,有一股酸臭味,外观上看一般上层呈块状或者菜花状,下层呈水状或者油状;而没有变质的酸奶则上下如一,奶糊状,有酸甜的香气。

  对人体的益处

  益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸牛奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸牛奶。不管是何种酸牛奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,因此酸奶对人体有较多的好处:

  一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;

  二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;

  三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用;

  四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;

  五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

  六是一般来说,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道茵丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸牛奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此,对于久病初愈的人来说也是最需要的。

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