板栗烧排骨的做法是什么

  板栗是我们常吃的一种食物,板栗既可以做糖炒栗子,也可以用板栗做香酥板栗饼,其实板栗做菜不但味道好,还有很好的养生保健的作用,比如说板栗烧排骨,就是比较好的一道养生菜品,尤其是对于生理期的女性来说,有很好的调经止痛的作用,下面我们就来了解一下板栗烧排骨的做法,我们来看一下这方面的内容。

  准备猪大排400克,另外准备板栗350克,准备适量的盐、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、植物油、水、白糖和淀粉。

  先把猪排骨斩成小段儿,清洗干净以后,加入盐,加入淀粉、料酒,放老抽生抽,再加适量的白糖和适量的姜丝,搅拌均匀以后腌制半个小时左右。

  锅中放入适量的水,水烧开以后,再把已经剥好皮的板栗放到锅中,用中火煮十分钟左右,这样板栗就能煮熟了,然后捞出来控干水分备用。另起一锅,锅中放入适量的植物油,然后放入姜丝爆香,在把排骨放到里面,表面煎成金黄的颜色。

  然后再把板栗放到里面翻炒一会儿,再放入适量的蚝油,再加入白糖、生抽,翻炒均匀以后,板栗烧排骨就做好了。

  板栗烧排骨吃起来非常的香甜,做这道菜的时候炒的时间不能太长,如果喜欢辣味的,可以适当的放一些干辣椒,这样吃起来口感也是不错的,板栗烧排骨相对做起来也不难,适当的吃一些对身体也有很好的调理保健的作用。

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